西红柿籽不是判断西红柿是否成熟的标准，籽受花粉影响，有些授粉好的，籽周围就是红的，有些授粉不好的，采光不好的，成熟后，籽周围就是偏绿，但也是熟的。只有拿催熟剂打过的，里面的籽才是都红的。 这个和晾房里葡萄干的道理其实是一样的，阴面的葡萄干是绿色的，阳面的是黄色的，黄色的偏甜，绿色的偏酸，但都是熟的。
